■材料（4人分）
ソースかつ丼のたれ………………100ml
豚肉（ロース）………………………80〜100g
キャベツ……………………………適量
サラダ油……………………………適量
塩……………………………………少々
コショウ………………………………少々
●衣
卵……………………………………適量
薄力粉………………………………適量
パン粉………………………………適量
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今回使用したソース
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■作り方
１ 豚肉に塩、コショウで下昧を付け、衣は薄カ粉、溶き卵、
パン粉の順にしっかりとつける。
２ サラダ油を１８０℃前後に熱し、かつがキツネ色になり、
火が通ったら、油をきる。
３ ソースかつ丼のたれの中に、かつ全体をくぐらせる。
（かつが熱いうちにたれにくぐらせれば、衣がしんなり
しない。）
４ かつを食べやすい大きさに切り、千切りキャベツをしい
た丼の上に並べ、できあがり。
（お好みによって上からソースかつ丼のたれをかけると
さらにおいしく召し上がれます。）
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